Çorbacı Osman Usta
Kızılay, Mithatpaşa Cd. 58/A Çankaya/Ankara, Türkiye Yoğun
Kızılay, Mithatpaşa Cd. 58/A Çankaya/Ankara, Türkiye Yoğun
Kelle paça, tuzlama, işkembe, damar karışımı
10 saat ayak paça ve kemiklerle kaynatılarak elde edilen su ile Osman Ustanın özel tarifiyle hazırlanan çorba.
Bol etli. Sarımsak, sirke, limon, acı sos ile
6 saat kaynatılmış işkembe, sarımsak, sirke, Urfa biberiyle yapılan özel sos ile
8 saat kelle eti & kemiklerle kaynatılarak, Antep usulü sosla servis edilir.
Osman Ustanın özel tarifi ile hazırladığı mercimek çorbası
Osman Ustanın özel tarifi ile hazırlanan çorba
Büyük doğranmış işkembe, sarımsak, sirke, acı sos ile
Koyunun kol ve boynundan elde edilen ve bol ilikli kemik ile birlikte pişirilmiş.
Domates, su, kırmızı toz biber, domates salçası, ayçiçek yağı, tereyağı, un, sarımsak, fesleğen, zeytinyağı
Aşurelik buğday, nohut, süzme yoğurt, yumurta sarısı, kuru nane, tereyağı, tuz, buğday unu
Kırmızı mercimek, pirinç, bulgur, tereyağı, baharatlar
Buğday unu, yoğurt, biber & domates salçası, nohut, soğan, kuru nane, tuz
Pirinç, yoğurt, ayçiçek yağı, tereyağı, buğday unu, baharat karışımı, yumurta, tuz
Et, bamya, su, domates salçası
Zırhlanmış kuzu etinden yapılan lavaşa; 100 gr. Adana kebap, domates, maydanoz
Lavaşa; özel soslu 100 gr. ciğer, domates, maydanoz
Lavaşa; özel soslu 100 gr. çöp şiş, domates, maydanoz
Zırhlanmış kuzu etinden yapılarak özel soslanan lavaşa; 100 gr. Adana kebap, domates, maydanoz ile
Lavaşa; özel soslu 120 gr. tavuk şiş, domates, maydanoz
Sinirleri ve yağları ayıklanmış 200 gr. kuzu eti, kuyruk yağı, baharat karışımı. Lavaş, közlenmiş biber, domates, ikramlar ile
Seçeceğiniz (200 gr) kebap, lavaşa sarılı. Közlenmiş biber, domates, özel tereyağı, salata ile
Kuzunun yumuşak yerinden hazırlanan 200 gr. et. Salata ile
Marine edilmiş 200 gr. kuzu ciğer şiş. Salata ile
Osman Usta'nın özel sosu ile marine edilmiş, meşe kömüründe pişirilen 200 gr. tavuk kanat şiş. İkramlar ile
Özel sosla marine edilerek, tavuğun but kısmıyla hazırlanarak şişte kurutulmadan pişirilmiş 220 gr. tavuk. Salata ile
Sinirleri ve yağları ayıklanmış 200 gr. kuzu eti, kuyruk yağı, acısız baharat karışımı. Lavaş, közlenmiş biber, domates, ikramlar ile
Adana kebap, kuzu çöp şiş, kuzu ciğer şiş, ızgara köfte, tavuk şiş, ızgara tavuk kanat. Salata ile
200 gr. et, kapya biber, sarımsak, maydanoz, baharat
Dana kıyma, maydanoz, kapya biber, sarımsak, domates, salçası, Ayçiçek yağı, karabiber, tuz
(210 gr.) İnegöl köfte, salata ile
(210 gr.) kaşarlı köfte, salata ile
(1 Adet) Kaşarlı köfte, (2 adet) ızgara köfte, (6 adet) İnegöl köfte. Salata,ile
(210 gr.) Salata, çiğ köfte ile
Köfte
Köfte
Domates, soğan
Salata ile
Salata ile
Salata ile
Salata ile
Salata ile
Salata ile
Salata ile
Salata ile
Dana kıyma, domates, soğan, çarliston biber, maydanoz, rendelenmiş kaşar peyniri, özel baharat. Garnitür ile
Dana kıyma, isot, sarımsak, pul biber, domates, çarliston biber, maydanoz, özel baharat. Garnitür ile
Dana kıyma, domates, soğan, çarliston biber, maydanoz. Salata ve çiğ köfte ile
Mayalı hamura şekil verilerek hazırlanan sade bir pide çeşididir.
Tavuk, kaşar peyniri
Sucuk, kaşar peyniri
Kavurma, kaşar peyniri
Kavurma
Pirinç, süt ve şekerin birleşimiyle hazırlanan hafif puding kıvamında bir tatlıdır.
Kızılay, Mithatpaşa Cd. 58/A Çankaya/Ankara, Türkiye
05374865050
info@corbaciosmanusta.com
Bugün 09:00-23:59 Yoğun